햇마늘장아찌 임성근 알토란 레시피 마늘조림 밥도둑반찬 이보은 백오이소박이물김치 신효섭 토마토절임 토마토달걀볶음 만들기 340회 여름의맛 0620

알토란 초간단 햇마늘장아찌 임성근 레시피 마늘조림 밥도둑반찬 이보은 백오이소박이물김치 신효섭 토마토절임 토마토달걀볶음 만들기 340회 여름의맛 0620
햇마늘 요리 완벽 접수! 임성근 조리기능장의 여름의 맛

제철 햇마늘을 이용한 밥도둑 반찬 2종 전격 공개!
아린 맛은 제로! 달큼한 맛까지 갖춘 초간단 햇마늘장아찌 레시피를 소개합니다.
- 아린 맛 제로! 햇마늘장아찌 레시피
재료 : 햇마늘 50개, 양조 식초 12컵(2.4L), 소주 2컵(400mL), 설탕 약 2컵, 진간장 8컵(1.6L)

<햇마늘장아찌 만드는법>
1. 햇마늘 50개는 줄기와 뿌리 부분을 자른 후 껍질은 1~2겹만 남기고 벗긴다.
(* 손질한 햇마늘은 깨끗이 씻은 후 줄기 부분이 아래로 향하게 두고 햇볕에 말려 물기 제거)
2. 소독한 유리병에 손질한 햇마늘 50개, 양조 식초 12컵(2.4L)을 넣고 뚜껑을 닫는다.
(* 식초에 담긴 햇마늘은 1~2일에 한 번씩 뒤집어 주기)
3. 일주일 숙성한 햇마늘에 장아찌물을 붓는다.
(* 장아찌물 재료 : 소주 2컵(400mL), 설탕 약 2컵, 진간장 8컵(1.6L))
4. 3일 후 장아찌물을 따라 끓인 뒤 완전히 식혀 다시 붓는다.
(* 3회 반복, 2개월 이상 숙성 후 섭취)

쫀득쫀득한 식감에 단짠 양념이 쏙쏙~ 배인 마늘조림!
- 마늘조림 레시피
재료 : 마늘 200g, 감자전분(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 식용유(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술), 대파 흰 줄기 1대(50g), 청양고추 2개, 홍고추 2개, 종합견과류 50g, 참기름(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 통깨(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술)
양념 재료 : 진간장(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술), 맛술(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 12 큰 술), 조청(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술 반), 생강즙(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술)

<마늘조림 만드는법>
1. 볼에 진간장 4 큰 술을 넣는다 맛술 6 큰 술, 조청 3 큰 술, 생강즙 2 큰 술을 넣고 섞는다.
2. 위생 팩에 편 썬 마늘 200g, 감자전분 2 큰 술을 넣고 흔든 후 5분간 방치한다.
(* 마늘에 물기 있는 상태)
3. 팬에 식용유 4 큰 술을 넣고 달궈지면 전분 묻힌 마늘을 넣고 볶는다.
(* 마늘은 앞뒤로 노릇하게 굽기) 
4. 2cm 길이로 썬 대파 흰 줄기 1대(50g), 2cm 길이로 썬 청양고추 2개, 홍고추 2개, 만들어 놓은 양념장을 넣고 센 불에 조린다.
5. 양념장이 졸아들면 종합견과류 50g, 참기름 1 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣는다.

- 알토란 신효섭 토마토절임 & 토마토달걀볶음 레시피 ▼

알토란 토마토절임 신효섭 레시피 토마토달걀볶음 초간단햇마늘장아찌 마늘조림 임성근레시피

- 알토란 백오이소박이물김치 이보은 레시피 ▼

알토란 백오이소박이물김치 이보은 레시피 햇마늘장아찌마늘조림 임성근 레시피 신효섭토마토

맛남의광장 곤드레전 곽동연 레시피 곤드레그베네딕트 최예빈 레시피 백종원 곤드레국밥 곤드레나물들기름볶음 만드는법 79회 정선곤드레 아스파라거스0617

맛남의광장 곤드레전 곽동연 레시피 곤드레그베네딕트 최예빈 레시피 백종원 곤드레국밥 곤드