알토란 토마토소스 활용 토마토냉수프 양배추말이찜 레시피 김영준셰프 보양반찬 이보은김무침황태채조림 임성근콩잎물김치두부꽈리고추볶음 만들기 347회 0808

 

알토란 토마토소스 활용 토마토냉수프 양배추말이찜 레시피 김영준셰프 보양반찬 이보은김무침황태채조림 임성근콩잎물김치두부꽈리고추볶음 만들기 347회 0808

토마토소스 하나로 일품요리 변신! 김영준 셰프의 간편식 활용 백서
한식·양식·일식·중식 모두 마스터한 실력파 꽃미남 셰프가 알토란에 떴다!

 

김영준 셰프의 간편식 토마토소스를 활용한 일품요리~
양배추 안에 돼지고기가 쏘옥~ 육즙이 팡팡 터지는 양배추말이찜과 수프도 시원하게 즐기자!

- 토마토소스활용 양배추말이찜 레시피

재료 : 양배추 200g, 소금 2꼬집, 다진 소고기 250g, 시판용 토마토소스 450g, 깻잎 2장, 올리브유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 그라나파다노치즈 50g

양배추 세척 재료 : 물 15컵(3L), 식초 50mL

소고기 완자 재료 : 소금(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 1 작은 술), 후춧가루 2꼬집, 다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 반 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반), 다진 양파 40g

<양배추말이찜 만들기>

1. 끓는 물에 소금 2꼬집과 식초물에 씻은 양배추 200g을 넣고 7~8분간 삶아준 뒤 양배추를 건져내 얼음물에 헹군 후 체에 밭친다. (* 한 장씩 뜯어서 준비한 양배추 200g은 물 15컵(3L), 식초 50mL를 섞은 식초물에 넣고 가볍게 씻어서 준비)

2. 다진 소고기 250g에 소금 1 작은 술, 후춧가루 2꼬집, 다진 마늘 1 큰 술 반, 다진 양파 40g을 넣고 버무린다.

3. 삶은 양배추에 완자 1 큰 술 반을 넣고 빈틈이 안 생기도록 양배추를 당겨가며 모양을 잡아 준다.

4. 냄비에 양배추말이와 시판용 토마토소스 450g을 넣고 뚜껑을 닫아 7~8분간 찐다.

5. 찐 양배추말이는 그릇에 옮겨 담고 채 썬 깻잎 2장, 올리브유 1 큰 술을 넣은 뒤 그라나파다노치즈 50g을 갈아 올린다. (* 파마산치즈•모차렐라치즈 대체 가능) 

부드러움 속에 영양이 가득한 토마토냉수프 비법을 알려드립니다.

- 시원한 여름 보양식 토마토냉수프 레시피

재료 : 올리브유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 마늘 3개, 양파 60g, 초록색 피망 1개, 빨간색 피망 1개, 셀러리 50g, 토마토 60g, 시판용 토마토소스 200g, 물 1컵 반(300mL), 소금 3꼬집, 후춧가루 3꼬집, 케첩(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 연겨자(계량스푼 : 반 작은 술 / 티스푼 : 약 반 작은 술), 꿀(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술 반)

고명 재료 : 다진 오이(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 다진 양파(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 다진 셀러리(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 다진 청양고추(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술)

<토마토냉수프 만드는법> 

1. 달군 팬에 올리브유 1 큰 술, 편으로 썬 마늘 3개, 채 썬 양파 60g을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 채 썬 초록색 피망 1개, 빨간색 피망 1개, 채 썬 셀러리 50g, 채 썬 토마토 60g을 넣고 볶는다. (* 토마토는 씨를 제거한 상태) 

2. 채소가 부드럽게 익으면 시판용 토마토소스 200g을 넣고 4분간 볶아준 뒤 물 1컵 반(300mL)을 넣고 3분간 끓인다.

3. 끓인 재료를 믹서에 담아 곱게 갈아 준 뒤 체에 거른다.

4. 수프에 소금 3꼬집, 후춧가루 3꼬집, 케첩 2 큰 술, 연겨자 반 작은 술, 꿀 1 큰 술을 넣고 섞은 후 차갑게 식힌다. (* 소금은 취향에 따라 가감)

5. 차갑게 식힌 수프에 다진 오이 반 큰 술, 다진 양파 각 반 큰 술, 다진 셀러리 반 큰 술, 다진 청양고추 각 반 큰 술을 올린다.

- 알토란 이보은 황태채조림 & 김무침 레시피 ▼

알토란 김무침 황태채조림 이보은 레시피 임성근 두부꽈리고추볶음콩잎물김치 김영준 양배추말

- 알토란 임성근 두부꽈리고추볶음 & 콩잎물김치 만들기 ▼

알토란 두부꽈리고추볶음 콩잎물김치 임성근 레시피 이보은 김무침 황태채조림 토마토소스활용

부작용없는 천연 진통제 MSM 식이유황의 효능 및 효과 [설퍼: 관절염,탈모개선, 혈액해독 정화 기능, 콜라겐생성]

부작용없는 천연 진통제 MSM 식이유황의 효능 및 효과 [설퍼: 관절염,탈모개선, 혈액해독 정화 기

비타민 C 효과와 부작용 [고려은단 메가도스 C 3000/ 천연 비타민/ 고용량 비타민 C/ 영국산 비타민]

비타민 C 효과와 부작용 [고려은단 메가도스 C 3000/ 천연 비타민/ 고용량 비타민 C/ 영국산 비타민]