알토란 삼겹살달걀빵 이산호 레시피 단짠단짠삼겹살볶음 만드는법 우엉돼지육전 돼지김치짜글이 임성근 레시피 돼지고기밥상대전 369회 0109

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중독성 강한 돼지의 덫! 이산호 셰프의 뜨는 밥상
국민 드라마 ‘청춘의 덫’을 능가하는 강한 중독성!

이산호 셰프가 알려주는, 불 없이 불맛을 내는 비법!
단짠단짠 삼겹살볶음 레시피릉 소개합니다.
- 단짠단짠 겉은 바삭~ 속은 촉촉! 삼겹살볶음 레시피
재료 : 삼겹살 500g, 마늘쫑 50g 양배추 80g 양파1/2개, 마늘 2개, 대파 30g, 홍고추 1개,
짜파게티 스프 2개, 식용유 약 1 큰 술(약 15mL), 설탕 15g, 양조간장 5g, 참기름 5g, 고추장 15g,
소주 1/3컵(* 1 컵 기준 : 200mL), 물 1/3컵(* 1 컵 기준 : 200mL), 참기름 1-2g
(삼겹살볶음 만드는 법)
1. 마늘종을 새끼손가락 크기로 어슷썰기하고 양파 반개를 결대로 분리한 뒤 어슷썰기 한다.
2. 대파는 세로로 한번 가른 뒤, 손가락 마디 크기로 썰어주고 마늘 2알을 다진다.
3. 짜장라면 스프 1.5개, 설탕 15g, 고추장 15g, 물 100mL를 넣고 양념을 섞는다.
4. 한입 크기로 자른 삼겹살을 갈색빛이 돌 때까지 바싹 익힌다.
5. 팬에 기름을 두르고 손질해둔 파, 마늘을 볶다가 양조간장 10g, 소주 1/3 컵을 넣고 졸인다.
6. 준비해둔 마늘종, 양배추, 양파를 넣고 볶다가 짜장 소스를 넣는다.
7. 바싹하게 구워둔 삼겹살과 물을 1/3 컵을 넣고 볶는다
8. 참기름 1-2g을 넣고 졸인다.
9. 삼겹살볶음 위에 홍고추를 올려 완성한다.

겨울에 먹으면 더 맛있는 간식 삼겹살달걀빵 만드는법을 알려드립니다.
남녀노소 모두가 좋아할 겨울 간식!
- 삼겹살달걀빵 레시피
재료 : 식빵 4장, 대패삼겹살 200g, 달걀 4개, 대파 80g, 옥수수(통조림) 100g, 양파 50g, 설탕 30g,
소금 5g, 우유 250ml, 버터 100ml, 식용유 50ml, 파슬리가루 3g
(삼겹살달걀빵 만드는 법)
1. 대패삼겹살 200g을 적당한 크기로 잘라 굽고 적당히 익었을 때 설탕 한 꼬집을 넣는다.
2. 바싹 구운 대패삼겹살은 키친타월에 건져 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라준다.
3. 볼에 달걀 6개를 풀고 우유 250m, 소금 5g, 설탕 30g 잘게 썬 대파 80g, 잘게 썬 양파 50g, 옥수수 80g, 녹인 버터 15g을 넣어준다.
4. 식빵 4장을 먹기 좋은 크기로 썰어 달걀물에 넣는다.
5. 구운 대패삼겹살 1/2를 달걀물에 넣는다.
6. 머그컵에 붓으로 식용유를 발라준다.
7. 달걀과 재료들을 가볍게 섞어 전자레인지용 머그컵에 담는다.
8. 남겨뒀던 대패삼겹살을 토핑으로 올린다.
9. 전자레인지에 넣고 5분 정도 돌린다.
머그잔 1개 기준

- 알토란 임성근 돼지김치짜글이 & 우엉돼지육전 레시피

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