갱년기 혈관건강,고혈압예방하는 비트의 효능과 비트물김치 레시피 & 비트요구르트 만들기 & 비트부작용, 섭취 시 주의사항 - 천기누설 389회 내몸살리는국민반찬 1115

갱년기 혈관건강,고혈압예방하는 레드비트의 효능과 비트물김치 레시피 & 비트요구르트 만들기 & 비트부작용, 섭취 시 주의사항 - 천기누설 389회 내몸살리는국민반찬 1115

식재료 효능 대백과! 신 동의보감

노화와 함께 찾아오는 증상, 갱년기! 

갱년기 증상 중 가장 

갱년기 여성에게 가장 위험한 질환은 혈관 노화입니다.

폐경이 찾아오면 에스트로겐 분비량이 감소하면서 혈관 노화가 가속화되고 그로 인해 고혈압의 위험이 커지게 된다. 

갱년기 혈관 노화를 막아 고혈압 예방에 도움이 되는 비트

혈압 안정에 도움이 되는 땅속의 붉은 피 비트!

비트는 그리스 신전에 제물로 바쳤던 귀한 채소였다.

히포크라테스는 비트 잎을 약으로 사용해 병을 치료했던 것으로 알려졌다.

레드비트의 효능

1. 비트는 혈관 노화를 막는 베타인 성분이 풍부하다.

동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등 혈관계 질환 예방에 도움이 된다.

비트는 고혈압을 낮추는데 좋은 음식이다. 

비트에는 베타인 함량이 양배추의 약 320배 들어있다.

2. 비트에는 질산염이 풍부해 혈관을 확장해 혈압 저하를 돕는다.

미국 심장협회에서는 비트 주스를 하루에 한잔씩 마시면 혈류량 공급이 증가되고 혈압 안정에 도움을 준다는 연구결과도 있다. 

비트에는 질산염 함량이 브로콜리의 5배 많이 함유하고 있다. 

3. 비트는 갱년기 증상을 완화시킨다.

4. 비트에는 안토시아닌, 베타인 성분이 풍부해 강력한 항암 작용을 한다.

5. 비트는 체내 노폐물을 쌓이는 것을 방지한다.

간기능 개선, 면역력 증진에 효과적이다. 

미국 타임지에서는 브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소로 비트를 선정했다.

 

갱년기 혈관 노화 억제를 위한 최적의 비트 섭취법은?

비트는 가열하면 수용성 영양성분이 파괴되기 때문에 주스(즙)로 섭취하면 좋다.

비트를 주스로 섭취하게 되면 체내 흡수율이 높아진다.

혈압 안정 돕는 밥반찬, 비트물김치 레시피

재료 : 비트, 당근, 배, 케일, 쪽파, 천일염, 비트주스, 물

<비트물김치 만드는법>

1. 당근 1개, 비트 반 개를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 

2. 채소 절이기 :  썰어 둔 채소에 천일염 3큰술을 넣고 40분 정도 절인다.

3. 비트물김치 만들기 : 배 반 개, 쪽파 1단을 적당한 크기로 썰어 절인 채소에 섞고 물 3컵, 비트주스 1컵을 넣는다.

4. 통에 먹기 좋은 크기로 뜯은 케일을 넣고, 비트물김치를 붓는다. 

케일에는 엽산이 풍부하다.

케일의 엽산 성분이 비트의 베타인 성분의 대사 작용을 돕기 때문에 갱년기 혈관 노화 예방에 효과적인 방법이다.

5. 실온에서 하루 정도 두고, 냉장고에서 이틀 숙성시켜 먹으면 좋다.

갱년기 혈관 건강 챙기는 영양간식 <비트요구르트> 레시피

재료 : 무가당 요구르트, 비트주스, 견과류, 레몬

1. 무가당 요구르트를 컵에 담는다.

2. 비트주스 2큰술을 뿌린다.

3. 견과류를 올려준다.

4. 레몬 반을 즙을 짜 요구르트 위에 뿌려준다.

비타민C가 풍부한 항산화 식품인 레몬은 비트의 베타인과 철분의 활성도를 높여주고 요구르트 속 칼륨은 혈압 안정에 도움을 준다.

따라서 비트와 레몬, 요구르트를 함께 섭취하는 것은 혈압 안정을 위한 최적의 섭취방법이라고 할 수 있다.

- 비트 섭취 시 주의사항

비트를 과다 섭취할 경우 소화장애, 설사를 유발할 수 있다. 

비트 하루 권장 섭취량은 주스는 1~2컵 적당, 생과로 섭취할 경우 하루 1개를 넘지 않는다. 

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