골목식당 상도동 하와이언주먹밥집 순한맛 빽라면 백종원 레시피 & 매운맛라면(찐라면) 만드는법 & 고추기름양념장 만들기 142회 1104

골목식당 상도동 하와이언주먹밥집 순한맛 빽라면 백종원 레시피 & 매운맛라면(찐라면) 만드는법 & 고추기름양념장 만들기 142회 1104

 

홍콩에서 먹어본 라면이 떠오른다는 백종원표 라면

홍콩 꽁지면과 비슷한 맛~ 순한라면!

- 순한맛라면 (빽라면) 레시피

재료 : 인스턴트 라면, 통조림햄, 계란, 간돼지고기 뒷다리살, 파, 식용유, 물

<순한맛 라면 만드는법>

1. 토핑 준비하기 :  통조림 햄을 얇게 썰어 식용유 둘러 노릇하게 튀기듯이 굽는다.

2. 식용유를 넉넉하게 두르고 달걀을 기름에 튀기듯이 굽는다.

3. 양념장이 따로 없으니 물은 550ml를 넣고 끓으면 분말, 건더기수프를 넣는다.

4. 식은 햄을 팔팔 끓는 물에 넣는다. 

그냥 햄 넣는 것도 튀기듯 부친 햄을 넣는 것은 다르다. 튀기듯 부친 햄을 넣으면 풍미 UP!

5. 햄에서 기름이 나오면 면을 넣는다.

6. 간 돼지고기 뒷다리살 반국자를 넣는다.

맛을 위해 간 고기는 냉동 X, 당일 신선한 고기만

등 지방을 섞은 돼지고기가 맛있다. 등지방이 맛있어요~

7. 식은 달걀프라이, 쫑쫑 썬 파를 넣는다. 

8. 그릇에 면부터 담고 국물넣고 햄, 달걀프라이를 토핑한다. 

달걀이 튀기듯 익혀야 라면의 고소함을 올려준다. 

 

순한라면 먹는 팁 : 노란자를 톡 터뜨려서 국물 속에 쏴악~ 햄을 찢어 함께 냠냠~

백's 가족들도 좋아하는 라면 맛? 백쌤이 소유진한테 끓여주는 백종원 가족라면

매운 라면과 달리 햄과 달걀의 고소한 맛이 매력!

눈 번쩍! 너무 맛있다! 국물만 먹어도 계속 당기는 맛~

감탄을 금치 못한 라면!! 동남아 느낌 나는 이국적인 맛의 매운맛라면(찐라면) ▼

- 백종원 매운맛라면 찐라면 +고추기름양념장 레시피 (상도동 하와이언주먹밥집 라면 레시피)

골목식당 상도동하와이언주먹밥집 매운맛(찐라면)백종원순한맛(빽라면) 레시피 + 고추기름양념