최진흔의 광어찹쌀조림 & 광어유린기 레시피 만드는 법 - 최고의 요리비결 12월 11일 방송
최진흔의 광어찹쌀조림 & 광어유린기 레시피 만드는 법 - 최고의 요리비결 12월 11일 방송 광어찹쌀조림 레시피재료 : 광어살(240g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 찹쌀가루(6T), 식용유(½컵), 다시마 물(1컵), 생강(13g), 청양고추(20g), 홍고추(10g), 실부추(80g), 쪽파(약간) 양념장 재료 : 고춧가루(2T), 간장(1T), 참치액(1½T), 다진 마늘(1½T), 설탕(1T), 후춧가루(약간), 다진 대파(2T), 참기름(½t) 1. 광어살(240g)은 큼직하게 썰고 소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 10~15분 정도 재운다. 2. 광어살에 앞뒤로 찹쌀가루(6T)를 묻힌다. - tip ‘찹쌀가루를’두껍게 묻히고 싶다면 분무기에 맛술이나 청주를 넣어서 뿌려주세요. - 요리..
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2019. 12. 9. 13:39