수미네반찬 김수미표 밥반찬 알감자조림 & 제철 두부고구마순조림 레시피 만드는 법 63회 8월 14일 방송
수미네반찬 김수미표 밥반찬 알감자조림 & 제철 두부고구마순조림 레시피 만드는 법 63회 8월 14일 방송 최고의 궁합!도시락반찬으로 친숙한 달콤~ 짭조름 알감자조림 알감자는 일반 감자를 캘 때 딸려 나오는 작은 감자들을 말한다 ( 품종이 다른게 아님)요즘 알감자 1kg에 1,400원 정도 합니다. ( 시장 표준단가) 알감자조림 레시피 재료 : 알감자, 매실액, 꿀, 간장, 참기름, 통깨, 물 1. 알감자는 껍질 까지 않고, 깨끗하게 씻으면 준비 끝 2. 냄비에 물, 간장을 1 : 1 비율로 넣고, 감자를 넣고 졸인다. (사진에 보이는 정도로 감자가 잠기게 한다) 3. 감자가 누룩누룩 거무죽죽해질 때까지 졸인다. 4. 매실액 1큰술, 꿀은 휘휘 4번 둘러(꿀 많이) 넣고 뒤적인다. 5. 약불로 약간만 졸이..
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2019. 8. 15. 00:52