수미네반찬 김수미 서래마을 바지락칼제비 vs 최현석 셰프의 청담동 칼제비 - 수미네반찬 41회 3월 13일 방송
수미네반찬 김수미 서래마을 바지락칼제비 vs 최현석 셰프의 청담동 칼제비 - 수미네반찬 41회 3월 13일 방송 수미쌤에게 도전! 수미쌤의 서래마을 바지락 칼제비 vs 최현석 셰프의 청담동 칼제비 ◆ 김수미의 바지락칼제비 레시피재료 : 바지락, 밀가루, 감자, 애호박, 마늘, 다시팩, 홍고추, 쪽파, 청양고추, 국간장, 고춧가루, 양조간장, 통깨, 소금 1. 물을 2리터 정도 붓고 다시팩을 넣고 끓입니다.2. 밀가루에 물을 넣고 소금으로 간을 하고 반죽해서 하루 정도 숙성시킵니다.3. 반죽의 약 1/5만 떼내고 반죽에 밀가루를 묻혀 밀대로 최대한 얇게 밀어주세요.조금씩 떼서 반죽을 여러 장 합니다. 반은 수제비용, 반은 칼국수용으로 사용합니다.4. 냄비에 바지락 20알을 넣습니다. 5. 얇게 편 반죽을 ..
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2019. 3. 15. 04:08