검정콩의 효능 [검정콩 두유 레시피]

검정콩의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

1.두뇌식품입니다.

머리를 나타내는 두(頭)자가 

콩 두(豆)와 머리 혈(頁)의 

복합어라는 것만으로도 두뇌건강에 

도움을 준다는 사실을 

이해할 수 있을것입니다.

2.열을 내려 줍니다.

위장의 열을 내리고 신장 내 여러 장애를 다스려

소변을 깨끗이 하는 작용을 합니다.

특히 검정콩에는 불포화 지방산이 많아

고혈압과 동맥경화의 원인인

콜레스테롤의 침착을 막아줍니다,

3.기관지와 기침의 묘약입니다.

기관지를 강하게 하고, 

내장의 점막을 튼튼하게 하는 작용을 합니다.

옛부터 기침의 모약으로 이용되어 왔습니다.

4.심장병 위험을 감소시켜 줍니다.

미국 루이지애나주 튤레인 대학의 

리디아 바자노 박사는 보고서에서

콩에는 심장병 위험을 

낮추는데 도움이 되는

포타슘,칼슘,마그네슘과 

엽산이 많은 반면,

염분 함유량은 적다고 밝혔습니다.

콩이 혈압과 혈중 콜레스테롤 감소에도

도움을 준다는 연구발표가 있습니다.

5.하루 콩 단백질 25g은 심장병을 

예방해 줍니다.

FDA는 발표문을 통해

콩 단백질은 핏속의

콜레스테롤 수치와 

나쁜 콜레스테롤 (LDL) 수치를 

크게 낮춰, 급성심근경색 등의

가능성을 크게 낮추는 것으로 

확인됐다고 밝혔습니다.

6.정자 생성에 도움이 됩니다.

실제로 콩 단백질에는 흥분계 아미노산인 

아르기닌과 페닐알라닌이 많이 들어있는데

아르기닌은 정액 내 단백질의 80%에

관계하며 정자수를 늘리고

정력을 높여주는 것으로 알려져 있습니다.

페닐알라닌은 몸속에서

쾌감을 일으키는 물질인 도파민과

성욕과 관계있는 노아아드레날린으로

변하는 것으로 알려져 있습니다.

검은 콩의 단백질에는 아르기닌과

페닐알라닌이 많이 들어있습니다.

이와 함께 세포의 노화를 막고

수태 능력을 높여주는 

비타민 E가 풍부합니다.

비타민은 정자나 난자 생성에 중요한

역할을 하는 핵산을 만드는데 

관여하며, 에스트로겐 성분은

유방암 예방에 좋습니다.

7.항암효과 및 각종 질병예방을 

해줍니다.

콩속에는 식물성 단백질과 

불포화 지방산이 풍부한데

특히 약콩,서리태 등으로 불리는

검은콩 껍질에는 

황색콩 껍질에서는 발견되지 않는

글리시테인 이라는 특수한

항암물질 500ug/g 이상 

들어있는 것이 실험 결과 입증되었습니다.

이 같은 항암효과는 물론 

항산화 작용 및 신장기능과

시력 강화에도 

검은 콩이 좋은 것으로 알려져 있습니다.

건강에 좋은 검정콩 두유 레시피입니다.

☆ 재료

검정콩 1컵

소금 한꼬집

우유 소량

검정콩을 3~4번 정도 헹궈서 

하룻밤 불려줍니다.

→ 검정콩이 잠길 정도만 물을 붓고,

소금을 한꼬집 정도만 넣어서

 10분간 삶습니다.

(콩을 삶는 시간은 콩양에 따라서 

다를 수도 있습니다.)

→ 믹서기에 삶은 콩을 넣고

부드러운 질감이 나게 갈아줍니다.

→ 갈아진 검정콩을 다른 용기에 

옮겨 놓습니다.

→ 믹서기에 갈은 검정콩물과

우유를 소량 섞어서 팬에 넣어

살짝 끓여줍니다.

이정도 분량이면 2~3명 정도 나눠 

마실 수 있습니다.

아침에 검정콩 두유를 마시면

하루종일 속이 굉장히 편해서 

좋습니다. ^^

행복한 하루 되세요 =)

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