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쓰레기로 버려지는 껍질
껍질을 먹는게 건강에 좋다?!!
건강에 도움이 되는 영양소가 가득한 껍질

만성질환타파! 껍질 재발견

바이러스와 세균 등으로부터 방어해주는 면역 방패가 있는데요. 그게 바로 껍질이다.
당신의 건강을 지켜줄 질병맞춤, 3대껍질
여름철 면역력을 지키는 껍질 활용법을 소개합니다.

관절염 치료 4대 약재 중 하나, 이게 바로 우리가 찾던 두충나무 껍질입니다.
관절에 좋은 약초 두충나무는 산지에서 높이 10미터 이상 자라며 회갈색 껍질이다.
- 두충나무껍질 효능
1. 두충나무껍질의 칼슘, 항산화성분인 리그난,아리도이드 성분이 풍부해 뼈와 근육을 튼튼하게 해주어 척추염, 관절염예방, 골반염, 골다공증, 관절검강에 도움이 된다.
두충을 달여서 차로 마시면 통증 완화에 효과적이다.
2. 두충나무껍질은 에는 카테킨 성분이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압, 성인병예방, 피로회복, 간과 신장 보호에 도움이 된다. 두충은 중년 여성의 요실금에도 아주 좋다.
- 두충나무껍질 법제하는 법
1. 막걸리에 2시간 재워 둔 두충나무껍질은 햇볕에 건조한다.
2. 잔여 수분이 날아갈 때까지 약불에 15분간 덖는다.
- 두충나무껍질차 레시피
재료 : 두충나무껍질
<두충차 끓이는법>
1. 물 1.5리터, 두충나무껍질 2티스푼을 넣고 20분 정도 끓인다.
2. 하루 5잔 이내 섭취한다.
- 두충나무껍질 된장찌개 레시피
재료 두충나무껍질, 두부, 건새우, 된장, 양파, 감자, 호박, 버섯
<두충나무껍질 된장찌개 만드는법>
1. 두충나무껍질 차 2컵, 된장 2큰술을 푼다.
2. 각종 채소와 두부 반 모, 건새우 2줌을 넣어 끓인다.
- 두충나무껍질 섭취 시 주의사항
구타페르카라는 천연고무 성분과 타닌 성분을 함유해 과다섭취할경우 설사, 복통을 유발한다.

우리나라 인구 중 1,200만명은 고혈압
고혈압 완화에 도움이 되는 껍질의 정체는?

씹으면 톡 터지는 바다의 꽃 미더덕

- 미더덕껍질 덮밥 레시피
재료 : 미더덕, 김, 날치알, 참기름, 밥
<미더덕껍질 덮밥 만들기>
1. 밥 한 공기, 껍질째 다진 미더덕 300그램 을 얹는다.
미더덕껍질을 다지면 껍질 섭취가 손쉽고 체내 흡수율이 증가한다.
2. 김 반 줌, 날치알, 참기름 각각 1큰술을 넣는다.
- 미더덕 껍질 들깨찜국 레시피
재료 : 미더덕, 콩나물, 고사리, 미나리, 전분가루, 들깻가루, 각종채소, 물
<미더덕껍질 들깨찜국 만드는법>
1. 전분과 들깻가루를 1:1 비율로 물에 푼다.
2. 콩나물, 고사리, 미나리 등 각종 채소를 냄비에 넣는다.
3. 채소 위에 들깻가루 푼 물을 붓는다.
4. 껍질을 제거하지 않은 미더덕 한 줌을 올려준 뒤 끓인다
- 미더덕 효능
1. 미다덕애는 오메가3 지방산이 픙부해 중성 지방을 낮추고 혈액 응고를 저해하고 혈압을 조절하는 데 도움이 된다
2. 미더덕에는 불포화지방산인 EPA, DHA가 풍부한데 EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 예방에 효과적이고 DHA는 학습기능 향상, 혈중 콜레스테롤 함량 저하, 항암작용, 노화억제에 도움이 된다.
- 미더덕 손질법
미더덕 속에 든 물을 빼낸 미더덕은 흐르는 물에 모래가 나오지 않을 때까지 소금물에 여러번 깨끗하게 씻은 후 건져 물기를 뺀다.
- 미더덕 보관법
미더덕은 막을 터뜨려 물기는 뺀 다음, 깨끗이 씻어 비닐팩에 넣어 냉동보관한다.
속에 물을 빼는 이유는 자칫 입안을 델 염려가 있기 때문에 물을 빼내는 것이 좋다.
- 미더덕 섭취시 주의사항
미더덕은 찬 성질로 과다 섭취 시 설사을 유발한다.
일반인은 하루 300g 이내 섭취을 권장한다.
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