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- 시금치달걀국 레시피
재료 : 시금치(300g), 보리새우(50g), 달걀(1개), 쪽파(20g)
양념 재료 : 소금(½t), 멸치 밑국물(5컵/1L), 된장(2T), 고추장(1T), 다진 마늘 1큰술
<시금치달걀국 만드는법>
1. 보리새우(50g) 체에 밭쳐 물에 씻은 뒤 면포에 넣고 비벼 발 제거하기.
2. 쪽파(20g) 흰 부분 두드린 뒤 4cm 길이로 썰기.
3. 달걀(1개)에 소금(약간) 넣어 푼 뒤 쪽파 섞기.
4. 끓는 물에 소금(½t) 넣고 시금치(300g) 데친 뒤 찬물에 씻기.
5. 시금치 물기 짜준 뒤 밑동 제거하고 한입 크기로 썰기.
6. 끓는 멸치 밑국물(5컵/1L)에 체에 밭쳐 된장(2T), 고추장(1T) 풀기.
7. 보리새우, 시금치 넣고 뚜껑 덮어 5분 정도 끓이기.
8. 다진 마늘(1T) 넣은 뒤 불 줄이고 달걀물 넣기.
9. 그릇에 시금치달걀국 담기.

- 콩나물불고기 레시피
주재료 (1~2인분 기준) : 소고기(불고기용/300g), 콩나물(200g), 채 썬 대파(100g), 깻잎(8장), 식용유(2T), 소금(1t), 후춧가루(약간), 통깨(1t)
양념재료 : 진간장(2½T), 배즙(2T), 다진 마늘(½T), 후춧가루(약간), 참기름(2t), 다진 대파(1T), 물엿(1T), 설탕(1½T), 깨소금(1t)
<콩나물불고기 만드는법>
1. 소고기(불고기용/300g) 한입 크기로 썰기.
2. 진간장(2½T), 배즙(2T), 후춧가루(약간), 다진 마늘(½T), 다진 대파(1T), 깨소금(1t), 설탕(1½T), 물엿(1T) 섞어 양념 만들기.
3. 양념에 소고기 넣어 섞은 뒤 20~30분 정도 재우기.
4. 콩나물(200g) 뿌리 제거하기.
5. 끓는 물에 소금(½t) 넣은 뒤 콩나물 넣어 데쳐 내기.
6. 달군 웍에 식용유(1T) 두른 뒤 콩나물 넣어 볶다가 소금(½t) 넣기.
7. 달군 웍에 식용유(1T) 두른 뒤 센 불에 양념한 소고기 볶기.
8. 채 썬 대파(100g) 넣고 불 끈 뒤 통깨(1t), 참기름(2t) 넣기.
9. 그릇에 깻잎(8장) 깔고 콩나물 담은 뒤 불고기  얹기.

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