수미네반찬 매콤풀치조림 레시피 김수미 전복표고장조림,가지명란젓무침,차돌마늘떡볶이,쑥도다리매운탕 레시피 만드는법 99회 4기졸업식 4월28일방송

수미네반찬 매콤풀치조림 레시피 김수미 전복표고장조림,가지명란젓무침,차돌마늘떡볶이,쑥도다리매운탕 레시피 만드는법 99회 4기졸업식 4월28일방송 

집밥이 먹고 싶은 대구,경북지역 국군의료지원단을 위한 첫번째 반찬!!

수미네반찬 4회에 등장했던 쫀득한 풀치의 화려한 귀환!

대한민국을 들썩이게 만들었던 수미쌤의 시그니처 반찬~ 매콤풀치조림!!!

이번엔 매콤한 버전으로 재탄생~

- 김수미 매콤풀치조림 레시피 

재료 : 반건조 풀치, 홍고추, 청양고추, 꽈리고추, 쌀뜨물, 진간장(양조간장), 매실액, 생강즙, 고추장, 다진마늘, 물엿, 참기름, 통깨

<매콤풀치조림 만드는법>

1. 반건조 풀치를 적당하게 자른다.

2. 냄비에 쌀뜨물 1리터를 넣고 양조간장 가득1국자, 매실액 반국자, 생강즙 2큰술, 풀치를 넣고 뚜껑 닫고 한소끔 끓인다.

진한 맛을 내기 위해 쌀뜨물을 사용한다.

수미쌤 팁 : 텁텁한 맛을 줄이기 위해 고추장은 마지막에 넣는다.

3. 홍고추를 쫑쫑 썰어 준비한다.

4. 끓으면 고추장 크게 2큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 준비한 꽈리고추 넣고 센불에서 끓인다.

5. 재료가 끓으면 간이 잘 배도록 뒤집고 준비한 홍고추를 넣고 국물이 없어질때 까지 바짝 조린다.

6. 중불로 줄이고 물엿 크게 1큰술, 참기름 반큰술, 통깨 1큰술을 넣으면 매콤풀치조림 완성!

뼈째 먹을 수 있어 간편한 도시락 반찬으로 찰떡!

엄마 생각나는 반찬 매콤풀치조림~

수미네반찬  레시피 (4기 졸업식)

- 김수미 전복표고장조림 레시피

- 김수미 가지명란젓무침 레시피

- 김수미 차돌마늘떡볶이 레시피

- 김수미 쑥도다리매운탕 레시피