수미네반찬 돼지감자깍두기 레시피 활용 김수미 돼지감자깍두기볶음밥 묵은김 김장아찌 만드는법 통한치찌개 한치통찜 묵은지소꼬리찜 만들기 104회 연말홈파티음식1231

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이번 겨울은 수미네반찬 돼직감자깍뚜기로!!

무가 아니다! 돼지감자로 만들었다~

메인 반찬과 최고의 궁합을 자랑하는 아삭한 식감이 일품인 돼지감자 깍두기와 이를 활용한 볶음밥까지~

- 돼지감자 깍두기 레시피

재료 : 돼지감자, 쪽파, 다진생강, 다진마늘, 새우젓, 고춧가루, 매실액, 소금

<돼지감자 깍두기 만드는법>

1. 돼지감자는 숟가락으로 껍질을 벗긴 다음, 물에 담근다.

물에 담그면 갈변을 막는다.

2. 돼지감자를 못나게 썰고 소금 한웅큼 넣고 절인다.

3. 매실액 1큰술, 다진생강 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 7티스푼 넣고 버무린다.

4. 쪽파를 손가락 한마디 길이로 썰어 넣으면 돼지감자깍두기 완성! 

- 돼지감자 깍두기볶음밥 만들기 

재료 : 돼지감자깍두기, 국물, 밥, 참기름, 김가루, 통깨 

1. 잘게 다진 돼지감자깍두기와 돼지감자깍두기 국물, 밥을 넣고 볶는다.

2. 참기름 1큰술, 김가루 한 주먹, 통깨 한 꼬집을 넣으면 돼지감자깍두기볶음밥 완성. 

냉장고에 숨죽어 있는 묵은 김으로도 만들 수 있는 새콤달콤한 김장아찌까지!! 김수미 엄마 손맛이 일품인 반찬 레시피를 소개합니다.

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