최고의 요리비결 신효섭의 산양삼 삼계탕 & 구기자 푸딩 레시피 만드는 법 - 여름 보양식 만들기 7월 10일 방송
최고의 요리비결 신효섭의 산양삼 삼계탕 & 구기자 푸딩 레시피 만드는 법 - 여름 보양식 만들기 7월 10일 방송 산양삼 삼계탕 레시피 재료 : 산양삼 2뿌리, 닭 530그램, 불린 찹쌀 3큰술, 대추 20그램, 밤 5그램, 마늘 20그램, 물 1리터 1. 산양삼 2뿌리는 물을 묻혀가며 솔로 씻는다. 2. 닭 530g의 꽁지 제거하고 안쪽 지방질, 내장을 제거한다. 삼계탕을 할 땐 5~6호 혹은 500~600g의 닭이 적당해요. 3. 닭 안쪽에 불린 찹쌀 3큰술, 대추 5그램, 밤 5그램, 마늘 20그램을 넣고 다리 한쪽에 칼집을 내 양다리를 꼬아준다. 팁 : 닭에 넣는 쌀은 익는 시간이 오래 걸리므로 불린 찹쌀을 넣어주세요. 4. 냄비에 물 1리터, 닭, 대추 15그램, 산양삼을 넣고 40분 이상 끓인..
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2019. 7. 8. 22:49