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알토란 섞박지 임성근 레시피 김장김치 완전정복 360회 1107 임성근 조리기능장의 김장김치 완전 정복 겨울에 빠질 수 없는 별미 김치 섞박지 아삭함은 기본! 늙은 호박으로 달큼함까지 더한 섞박지 노하우 대방출! - 감칠맛 끝판왕! 섞박지 레시피 재료 : 무 1개(1.5kg), 배추 반 포기(1kg), 늙은 호박 500g, 대파 흰 줄기 2대, 굴 500g 절임 재료 : 고운 소금(계량스푼 : 8 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술), 소주 1병(360mL) 양념 재료 : 고춧가루 약 1컵(90g), 다진 마늘(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 생강(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 설탕(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 찬밥 ..